ライスヌードルの作り方トップ10!

ライスヌードルの作り方トップ10!1.本場雲南省の架け橋ビーフンスープの材料:豚バラ肉(300g)、鶏肉(できれば地鶏)(1/2)、鴨肉(1/2)、雲南ハム(100g)、生姜(1片)(50g)、塩(小さじ2)(10g)。ライスヌードルの材料(大盛り1杯分) 炊き込みご飯の素200g、生の鯉80g、生の豚ロース80g、うずらの卵1個、長ネギ30g、ネギ30g、カボチャ30g、緑豆もやし30g、塩小さじ1(5g)、白コショウ小さじ1/2(3g)。ガンボメソッド。1: あばら骨を洗い、新鮮な鶏肉と新鮮なアヒルを大きめに切り、沸騰したお湯の中に入れ、転がして血抜きをし、取り出してよく洗う。2、生姜、雲南ハムを一緒に圧力鍋(または大鍋)に入れて叩き、固形物の約4~5倍の水を入れて参加する。 最初は強火で沸騰させ、その後弱火にして60分以上煮込みます。3、塩を調整して、最初に完成したスープは、明るい油の層を浮かせた厚い白いスープの外観でなければなりません。ライスヌードルの練習。1、新鮮な草の鯉の肉と新鮮なテンダーロインは、それぞれ、使用するために肉の非常に薄いスライスにカット(表面が乾燥するのを防ぐために、あなたは最初のコード、マスク、ラップの上にすることができます)。2、沸騰したスープを保温の大きなボウルに入れ、順番に、新鮮な魚肉のスライス、新鮮なテンダーロインのスライス、緑豆もやし、カボチャとニラに平らにし、生のウズラの卵、重慶の花の釘の米の麺にノックし、塩と白コショウを入れます。3.2分ほど放置した後、…

続きを読む